Jadłonomia (twarda)

Bardzo długo zbierałam się do zakupy książki Marty Dymek "Jadłonomia", wiele przepisów jest zamieszczonych na blogu czy na instagramie, a jako studentka chciałam oszczędzić wydatki. Pierwsza myśl o zakupie pojawiła mi się ponad rok temu. Przesłuchałam wtedy podcast z autorką publikacji. Od tego czasu bardzo często zaglądałam na profile społecznościowe Pani Marty i korzystałam z przepisów. W książce znajdziemy inne podeście do czytelnika, w odróżnieniu do standardowych publikacji z przepisami. Na początku autorka opowiada swoją historię przejścia na kuchnię roślinną, następnie przeczytamy niezbędnik dla osób początkujących (był dla mnie bardzo przydatny, mimo tego, że wegetarianką jestem już od ponad roku), a przed przepisami znajdziemy jeszcze informację o sprzętach kuchennych. W książce zaskoczył mnie niecodzienne nazwy rozdziałów na przykład "Bulwy i korzenie", "Cebule, czosnek i por" czy "Bakalie, nasiona i zboża". Do każdego przepisu załączone jest wysokiej jakości zdjęcie potrawy. Na końcu "Jadłonomii" znajdziemy notatki z podstawowymi przepisami, spis treści oraz ,co mnie bardzo mile zaskoczyło!, polecane miejsca na zakupy. Zakupu absolutnie nie żałuję i polecam każdemu, kto ma ochotę wypróbować kuchnię roślinną. Nawet tym, którzy z kuchnią (a tym bardziej wegańską) nie mają za wiele wspólnego :).

Bardzo lubię mięso, choć nie jem go zbyt dużo i nie trzeba mnie przekonywać do warzyw, za to do czegokolwiek niemięsnego bardzo trudno jest przekonać mojego chłopaka, jakby mógł, jadłby tylko mięso. Ta książka pomogła mi wzbogacić jego dietę o zdrowe dodatki i wreszcie jakąś akceptowalną ilość warzyw, ponad czosnek i ziemniaki. Teraz ten mięsożerca podjada pieczoną pietruszkę do filmu :)

Przed kupieniem książki podchodziłam do niej sceptycznie. Kilka miesięcy po jej kupieniu muszę przyznać, że jestem zachwycona. Przepisy są całkiem proste( nawet przy braku jakichkolwiek zdolności kulinarnych). Przepisy opatrzone są pomocnymi komentarzami, składniki nie są zbyt skomplikowane, a dania zrobione z przepisów po prostu pyszne!!!! Wszystko to sprawia, że często sięgam a po tą książkę planując obiad :-) Szczerze nie tylko dla wegan :-)