Mamo, daj mi przepis Ciasta i ciasteczka

Potężna dawka wciągających przepisów. W dodatku zaczerpniętych z tradycji śląskich gospodyń! Ale w tej sympatycznej książce znajdziemy także ciekawe porady. Została wydana przez wydawnictwo Jedność w wyróżniającej się i zachęcającej do czytania formie babcinego notatnika. Zdjęcia słodkich przysmaków dopełniają wspaniałej podróży po śląskiej kuchni przepełnionej zapachami drożdży, bakalii, cynamonu, przyrumienionej skórki piekącego się ciasta. Do tak bogatego doświadczeniem kompendium kulinarnego wraca się wiele razy, bo wciąż chce się poczuć na nowo słodkie nuty realizowanych przez nas przepisów i niepowtarzalne smaki dzieł, które na podstawie tej książki stworzyliśmy w kuchni - dla przyjaciół i gości, a także w sekrecie dla nas samych.

Najnowszą książkę z serii Mamo, daj mi przepis pt. Ciasta i ciasteczka autorstwa Pani Justyny Bieleckiej uważam za bardzo dobrze dobraną do całości oraz przy każdej nadarzającej się okazji na przyrządzanie uwielbianych przez większość z Czytelników kulinarnych przepisów na smakowite domowe ciasta i ciasteczka.

Ciekawostką w tej oto książce jest to, że pomysłowość na kulinarne przepisy została zainicjonowana z wydanej wcześniej publikacji Nowej kuchni śląskiej z roku 1985 pod redakcją Pani Otylii Słomczyńskiej i Pani Stanisławy Sochackiej.

Zapoznając się po kolei z każdym przepisem na ciasta i ciasteczka oraz wszelkiego rodzaju przepisy na nadzienia do ciast, lukry i polewy byłam pod ogromnym wrażeniem sposobu na ich wykonanie i jak można mile spędzić czas w kuchni podczas przygotowania ulubionych wybranych przez nas przepisów.

Podoba mi się to, że wszystkie te przepisy zamieszczone w tej oto książce są proste w wykonaniu.

Zwróciłam szczególną uwagę na znajdujący się na samym końcu książki przelicznik kuchenny, porady kulinarne oraz na znajdujące się w niej następujące przepisy kulinarne:

Szybki placek drożdżowy, kołacz z kruszonką, wieniec makowy, chleb na naturalnym zakwasie, plecionka (wigilijna), kruche ciasto, ciasto z wiórkami kokosowymi, jabłecznik tarty, ciasto z jabłkami, tort z jabłek, ciasto biszkoptowe z jabłkami, placek z jagodami, ciasto ze śliwkami, bułka pszenna niesłodka, babka cytrynowa, babka puchowa, babka piaskowa zwykła, babka królewska, babka migdałowa, babka z kwaśnym mlekiem, piernik z mąki ziemniaczanej, piernikowy torcik, piernik malowany, całuski, gwiazdki cynamonowe, krajanki miodowe, pierniczki z maślanki, murzynek inaczej, wuzetka, tort czekoladowy, piaskowy tort kakaowy, tort popularny, pyszny torcik, torcik z wafli, sernik, sernik z dodatkiem ziemniaków, sernik wiedeński, babeczki, bezy dla dzieci, bezy kokosowe, ciasteczka orzechowe, kruche ciasteczka cytrynowe, nadzienie z jabłek, masa budyniowa, posypka piernikowa, lukier biały, lukier na pierniczki, polewa cytrynowa, polewa czekoladowa.

Elementami dodatkowymi w tej oto pięknie wydanej książce są: nawiązująca do tytułu okładka, zdjęcia ciast i ciasteczek, trafnie dobrana do całości grafika, czcionka w tekście oraz znajdujące się na końcu przepisów moje najlepsze przepisy.

Warto jest mieć tę książkę.