SPRAWDŹ STATUS ZAMÓWIENIA
POMOC I KONTAKT
-
- Podręczniki szkolne
- liceum i technikum
- TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM W PYTANIACH I ZADANIACH. ZESZYT ĆWICZEŃ. CZĘŚĆ 2
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM W PYTANIACH I ZADANIACH. ZESZYT ĆWICZEŃ. CZĘŚĆ 2
Autor:
O Akcji
Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.Dowiedz się więcej
podręcznik
| Wydawnictwo eMPi2 |
| ISBN 978-83-89287-52-6 |
Opis produktu:
Zeszyt ćwiczeń zawiera zestawy zadań teoretycznych i ćwiczeń praktycznych z technologii gastronomicznej z towaroznawstwem z zakresu zastosowania mięsa zwierząt rzeżnych i dziczyzny oraz drobiu i ryb w technologii gastronomicznej, techniki wykonywania potraw półmięsnych, barowych i dań garmażeryjnych oraz deserów i napojów. Obejmuje również charakterystykę zywienia dietetycznego. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego i oznaczonych ikoną: Sprawdż, czy wiesz.Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów kształcących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, takze na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych).
Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024
| Szczegóły | |
| Dział: | Podręczniki szkolne |
| Kategoria: | liceum i technikum, klasa 1, przedmioty zawodowe |
| Wydawnictwo: | eMPi2 |
| Wydawnictwo - adres: | wydawnictwo@empi2.pl , http://www.empi2.pl , PL |
| Oprawa: | miękka |
| Liczba stron: | 144 |
RECENZJE - Podręcznik - TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM W PYTANIACH I ZADANIACH. ZESZYT ĆWICZEŃ. CZĘŚĆ 2
Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.
