SPRAWDŹ STATUS ZAMÓWIENIA
POMOC I KONTAKT
-
- Podręczniki szkolne
- liceum i technikum
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Autor:
O Akcji
Akcja Podziel się książką skupia się zarówno na najmłodszych, jak i tych najstarszych czytelnikach. W jej ramach możesz przekazać książkę oznaczoną ikoną prezentu na rzecz partnerów akcji, którymi zostali Fundacja Dr Clown oraz Centrum Zdrowego i Aktywnego Seniora. Akcja potrwa przez cały okres Świąt Bożego Narodzenia, aż do końca lutego 2023.Dowiedz się więcej
podręcznik
| Wydawnictwo WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Data wydania 2019 |
| ISBN 9788302183102 |
Opis produktu:
Opisany podręcznik jest ceniony i lubiany przez uczniów ze względu na dokładne i kompleksowe omówienie procesów przyrządzania różnych potraw. Autorzy skupiają się na przekazaniu szczegółowych informacji dotyczących przygotowywania ciast, zup, sosów oraz różnorodnych zakąsek zimnych i gorących. Opisane są także rodzaje mięs i ich zastosowanie w gastronomii, co pozwala uczniom zdobyć wszechstronną wiedzę dotyczącą różnych aspektów kulinarnych.Podręcznik omawia również zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych, co jest ważnym elementem w branży gastronomicznej. Ciekawym elementem publikacji jest poznanie cech charakterystycznych kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów, co pozwala uczniom poszerzyć swoje kulinarne horyzonty.
Wspomniane liczne rysunki i zdjęcia stanowią dodatkowe wsparcie w zrozumieniu omawianych treści, a przepisy kulinarne zachęcają do eksperymentowania i praktycznego zastosowania zdobytej wiedzy.
Podręcznik został napisany w sposób zrozumiały dla uczniów, co ułatwia przyswajanie prezentowanej wiedzy, a obecność kluczowej terminologii technicznej związanej z branżą gastronomiczną pozwala na swobodne poruszanie się w środowisku zawodowym.
Publikacja jest niezwykle przydatna w przygotowaniach do egzaminu zawodowego, ponieważ prezentuje zarówno teorię, jak i praktyczne ćwiczenia, które pozwalają na doskonalenie umiejętności kulinarnej. Jest to więc obowiązkowa pozycja dla wszystkich uczniów kształcących się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych.
Podręcznik ten stanowi doskonałe narzędzie do nauki i doskonalenia umiejętności w dziedzinie sporządzania potraw i napojów oraz wprowadzenia w różnorodność kulinarną, co pozwala uczniom przygotować się na wysoki poziom egzaminu zawodowego i pracę w branży gastronomicznej.
Produkt wprowadzony do obrotu na terenie UE przed 13.12.2024
| Szczegóły | |
| Dział: | Podręczniki szkolne |
| Kategoria: | liceum i technikum, klasa 1, przedmioty zawodowe, podręcznik, klasa 2, przedmioty zawodowe, podręcznik, szkoły branżowe I stopnia, klasa 2 po podstawówce, przedmioty zawodowe, podręcznik |
| Wydawnictwo: | WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Oprawa: | miękka |
| Okładka: | miękka |
| Rok publikacji: | 2019 |
RECENZJE - Podręcznik - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Przygotowywanie i wydawanie dań. Kwalifikacja HGT.02. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Zaloguj się i napisz recenzję - co tydzień do wygrania kod wart 50 zł, darmowa dostawa i punkty Klienta.